中國人健康大數據公佈:觸目驚心!除瞭肥胖,營養狀況也值得擔憂

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當看到《中國人健康大數據》的時候,令人震驚的不僅僅是各類疾病的發病率不斷提高,高血壓、心血管疾病、帕金森病等對人們健康的威脅,還有裡面涉及瞭非常多觸目驚心的數字,都在反映國人的健康狀況堪憂。盡管我國的國力不斷增強,但國民身體健康方面可能還要不斷地努力。

簡單列舉幾個數字,或許超乎你的想象

我國國民有70%的風險因為過勞死亡,有76%的白領存在亞健康的問題;

在人均壽命排行榜上,日本排在第一位,83.4歲,而我國差距足足有10歲,僅有73.4歲,排在全球第83位;

每天我國約有1萬人被確診為癌癥,並且近十年來癌癥發病率還在不斷上升;

我國近半數的成年人存在超重、肥胖的問題;但是在青春期出現貧血的發病率就達到瞭38%

這些字眼無一不再提醒我們,國人的健康真的要多重視。今天特別想提到的一點是飲食。

正所謂“民以食為天”,當人們能夠在飲食中找到一個科學的方法,對健康顯然是很有幫助的。不管是慢性病、癌癥還是肥胖、貧血,每一個都和飲食有著脫不開的關系。

國人的飲食存在弊病,所以才容易出現肥胖、營養不良

過去人們喜歡吃素食、谷物這一類的食物,其中雖然有比較多的維生素,但缺乏優質蛋白,和西方人的飲食相比,更容易出現貧血營養不良等問題。但是自從生活條件變好瞭,人們又開始出現暴飲暴食等問題,飲食攝入的熱量過多,對腸胃、肝臟等消化也會增加負擔,進而更容易出現肥胖脂肪肝等問題。

飲食的兩個極端顯然在中國人的餐桌上比較常見。能夠發現這樣的飲食弊端,或許能幫助人們盡快地糾正錯誤的飲食習慣,也能盡早解決問題,擺脫飲食結構上的問題,也能更好的幫助人們保護健康。

錯誤的飲食觀念和方式,自查你有沒有犯?

飲食過於精細,攝入能量過多

科技不斷進步,食物的加工也逐漸精細化,細膩的口感更受人們喜愛,但經常吃這些精制米面,會因為大量的營養素流失而更容易出現營養不均,攝入熱量過多的問題。比如和全谷物食物相比,大米白面中的維生素B族含量非常少,而長期吃這樣的食物很可能加快人們出現肥胖糖尿病等風險,“富貴病”也就隨之而來瞭。

食物越貴,營養越豐富

生活水平提高瞭,讓很多人開始追求大魚大肉山珍海味,覺得這些食物的營養肯定是更豐富的,但人們忽視瞭,很多食物有著物美價廉的優勢。比如豆制品,雖然價格便宜,但其中的蛋白質含量豐富,維生素也不少,最重要的是適合女性更年期高血脂心腦血管疾病患者食用。過分追求高價值的食物,很可能“撿瞭芝麻丟瞭西瓜”。

兒童易出現營養不良和肥胖兩個極端

對孩子的日常飲食,傢長總是分外留心,覺得多吃點總歸是好的,購買很多的營養品、保健品給孩子吃,希望他能健康,但忽視瞭營養結構的均衡。

有些孩子因為過多的食用補品,攝入更多的能量,出現營養過剩,引發瞭肥胖癥等問題,甚至誘發瞭“性早熟”,這很顯然是傢長不願意看到的。我國青少年超重率達到9.6%,肥胖率達到6.4%

而還有一部分孩子因為挑食、偏食,出現瞭營養不良的問題,根據數據調查顯示,中國有2.7億在校生存在蛋白質攝入量不足的問題,而且對維生素的攝入量也嚴重不足,維A攝入量僅能達到標準的15%鈣、鐵、鋅等微量元素也存在嚴重的不足。甚至大數據結果顯示,青春期出現貧血問題的風險達到瞭38%

如果不能給孩子們提供均衡的營養補充,從人體必需的蛋白質、維生素到微量元素給予足夠的補充,很顯然會讓孩子們的健康受到威脅,對生長發育也是非常不利的。

當人們能夠從飲食中學習到健康知識,掌握科學的飲食結果,或許也能對調整膳食營養,保護健康起到不小的幫助。一日三餐對現代人來說不僅是填飽肚子,更應該因為合理的飲食,對健康起到幫助。

參考資料:

【1】《中國人健康大數據》,光華博思特

【2】蔣凌楠. "改良膳食乃復興民族之一策"——近代中國生物化學傢吳憲的營養科學救國論[J]. 2021(2012-1):104-109.

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  • 本文由 发表于 2021年11月15日
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