追蹤調查190萬人,發現常喝酸奶可降低患癌風險,是確有其事嗎?

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酸奶的好,早就被發現瞭,也就導致現在仍有很多科學傢不放棄對其研究,在各種研究中,發現瞭酸奶的更多優點,其中,最讓人欣喜的就是常喝酸奶有助於防癌。都知道癌癥的可怕性,為瞭減低患癌的風險,也是做瞭多方面的努力,最多的事情,就是關心吃什麼能防癌,做什麼能防癌,然後照著做就行,也不管是真是假。

聽說酸奶可以防癌後,就大量地喝酸奶,覺得如此做,就能遠離癌癥瞭。那到底酸奶有沒有防癌的效果呢?據說是華西給出的研究結論,是否可以作為參考依據呢?接下來就讓我們詳細探究一下。

酸奶防癌,研究到底是怎麼樣的?

此項研究是四川大學華西基礎醫學與法醫學院鄧振華教授出的,他針對的是190萬人,數據還是比較龐大的,經過長時間的跟蹤對比,發現經常喝酸奶的人,患癌的風險降低瞭19%,其中食道癌、膀胱癌和結直腸癌的風險降低率會比較高。

其實,對於酸奶抗癌這樣的研究,鄧教授並不是第一個,早在荷蘭國立癌癥基金會和有關單位進行的流行病學研究中,發現瞭喝酸奶與降低乳腺癌風險有關,此項研究也是進行分組觀察的,最終發現經常喝酸奶和不喝酸奶的女性,患上乳腺癌的幾率是不同的。

另外,還有研究表明,含纖維素較高的酸奶食物,對降低肺癌風險有著不錯的作用,且對預防心血管疾病也有一定的幫助。此項研究也是針對140萬人做的研究分析,長達五年的追訪,一共將100多萬人分為5組,根據喝酸奶和吃纖維素含量高的食物量來進行分組,最後發現不喝酸奶與攝入纖維素較少的人,患上肺癌的幾率,比常喝酸奶、攝入纖維多的高許多。

經過各項研究,可以清晰地瞭解到,酸奶在防癌方面,確實有著重要作用,可是,僅僅靠這幾項研究,還是有點缺乏證據,也沒有找到酸奶防癌的最直接證據,仍然存在質疑點

更為重要的一點,就是用任何食物來抗癌,都會有點不靠譜,即便食物本身真的有抗癌效果,因為想要真正抗癌,食物的攝入量必須是很多的,畢竟食物中的抗癌成分並不多,人體能夠吸收到的又是微乎其微,所以,對於食物抗癌、防癌還是應該正確理性看待。

酸奶抗癌,雖說有點不切實際,但經常喝也是有好處的。

好處一:緩解痛風不適、改善病情

酸奶中含有的乳酸菌,對緩解炎癥有著不錯的效果,就能幫助患者改善紅腫和疼痛的不適反應。而且乳酸菌還可以吸收嘌呤降低尿酸生成,也就能夠阻止痛風病情進一步發展。如果痛風患者想要改善病情,緩解身體不適,可以在用藥或其它方式治療的基礎上,經常喝點酸奶,因為單純的靠酸奶緩解病情、改善不適,也是不靠譜的,畢竟酸奶隻是食物,而不是藥,不可直接治療疾病。

好處二:加快腸胃蠕動,改善便秘

酸奶中含有的益生菌,可以幫助調節腸道菌群,也就會有利於腸胃蠕動,讓腸道保持通暢,有便秘的人,如果能每天喝杯酸奶,改善腸道環境,有利於排出大便,便秘的問題也能有所改變。在此也要提醒一下,酸奶中含有益生菌,卻不是說喝得越多越好,每天一杯會比較適宜,且現在市場上的酸奶品種較多,選擇醇度高、含糖量低和熱量低的酸奶,會更有利於健康。

拓展延伸:

回答網友的一個疑惑:酸奶能溫熱喝嗎?

有人聽說酸奶溫熱瞭喝,容易破壞酸奶中的有益菌,乳酸菌的活性會降低,也就不利於健康瞭。其實這種說法是錯誤的,酸奶被溫熱後,乳酸菌活性不僅沒降反而增加瞭,給身體帶來的好處也就更多瞭。因此,天氣比較寒涼,或者不能吃寒涼食物的人,是可以溫熱酸奶的,建議將酸奶放在45℃左右的溫水中進行加熱。

酸奶,是一種有營養的乳制品,會給身體帶來一定的好處,但是關於酸奶防癌的相關說法,還是請大傢理性看待,不必太在意,隻要明白一點,單純靠任何一種食物防癌,都有點不切實際,真正想要預防癌癥,還得靠改變生活方式,養成良好習慣,定期檢查身體,單一的食物改變不瞭什麼,要全面調整,才能讓身體受益更多。

參考資料:

1. 《酸奶每天可以喝多少?》·健康界·2019.2.22

2. 《痛風多喝酸奶》·健康時報·2019.10.8

3. 《酸奶怎麼喝最健康?盤點有關酸奶的10個疑問》·醫學論壇網·2012.10.31

4. 《每天一杯酸奶 降低乳腺癌風險》·醫學論壇網·2012.8.8

5. 《高纖維、酸奶飲食可以降低患肺癌的風險》·醫學論壇網·2020.2.12

6. 《常吃酸奶與癌癥發病風險降低近20%相關》·醫學論壇網·2018.11.18

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  • 本文由 发表于 2021年12月31日
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