肝臟作為內臟器官之首，是身體當中關鍵的排毒分解化工廠，每天吃進去的食物都需要依靠肝臟來進行排毒。
如果肝臟功能降低或者是出現一些病變異常，失去原有的功能，就會導致身體患有其他嚴重性的疾病，甚至會損傷性命。
肝臟作為機體新陳代謝最活躍的器官之一，不僅能夠參與脂肪、糖類、維生素、蛋白質、膽固醇等其他物質的合成分解與轉化，同時還對於藥物、激素等成分轉化與解毒功能起到關鍵性效果。
在西方醫學角度來分析，肝臟作為一個新陳代謝系統，是一個人體主要的化工成分，肝臟可以掌握其他各種成分的轉化以及排出，同時最容易受到損失。
在生活當中一定要及時呵護肝臟健康，減少肝臟病變的機會，更有助於維護身體。
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李蘭娟院士已經研究多年的肝臟疾病
李蘭娟院士作為我國著名的肝臟疾病專傢，主要是從事傳染病、臨床醫學研究、教學工具，對於臨床上的各種感染性疾病，慢性肝炎，突發性感染性疾病的診治很有經驗。
尤其是病毒性的肝炎以及肝衰竭、肝臟出現微生態研究方面有著顯著的成就，李蘭娟院士從上班到現在已經40年的時間，擅長臨床醫學上的各種肝臟疾病治療。
而且是中國歷史上人工肝臟的開拓者，由他獨特創建有效的是人工肝臟支撐系統，對於治療嚴重性的肝炎以及肝臟疾病起到關鍵性的突破作用。
李瀾專業院士在采訪當中曾經說到：春季是保養幹燥的黃金季節，然而早餐是滋養肝臟細胞的黃金時間，早上起床之後，各項器官開始漸漸的復蘇。
然而肝臟進行儲存、分解、代謝、合成等其他工作，吃一頓美味而且有營養的早餐更是肝臟工作能量來源的主要源泉。
老話說得好：早餐要吃好，午飯要吃飽，晚餐要吃好，早餐作為一天當中的第1餐，也是最重要的一餐，在早餐應該如何保養肝臟健康？早餐吃哪些食物最好？我們不妨一起來瞭解一下。
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李蘭娟院士：早上或是養肝“黃金期”，多吃4種早餐，或有助養肝
1、雞蛋
相信大多數的傢庭，在早上起床之後都會吃一顆雞蛋，雞蛋也是最常見的優質早餐，富含高營養價值，能夠為人體補充多種有益物質，包括礦物質元素、微量元素、卵磷脂、蛋白質、維生素等。
每天早上起床之後吃一個雞蛋，不僅能夠為生命活動補充源源不斷的營養物質以及能量，而且雞蛋當中的優質蛋白對於肝細胞的修復以及再生能力，可以起到有益幫助。
堅持吃一個雞蛋可以提高肝臟代謝能力以及合成能力，不管是對於維護身體健康還是肝臟都能夠起到有益的幫助。
2、豆漿
豆漿最主要的原材料是由大豆榨取而成，大黃豆當中存在豐富植物蛋白以及一黃酮成分，經常喝一些豆漿，更有助於為身體補充優質蛋白。
在此條件下可以使身體發展得更加茁壯，提高人體免疫力與抵抗力，加強對肝臟細胞的保養。
3、五谷雜糧
早餐選擇五谷雜糧作為主食也是一種不錯的食物，比如燕麥、豆漿、薏米等等，這些粗糧食物當中存在微量元素以及膳食纖維比較多，能夠為身體補充多種維生素，平衡膳食，更有助於身體健康發展。
早餐吃一些粗糧或者是五谷類的食物，能夠提高腸胃吸收消化能力，加強對其他物質的吸收消化，有效幫助腸道清理毒素以及垃圾，維護肝臟細胞修復能力，增強細胞活性，加快有害物質以及垃圾毒素在體內代謝。
4、西蘭花
在中醫角度來分析，青色更有助於維護肝經，要想維持肝臟健康發展，大傢不妨在早餐吃一些西蘭花。
西蘭花當中存在維生素、礦物質元素、微量元素、花青素、膳食纖維比較多，可以提高肝臟細胞的活性，有助於強肝健體。
在另外一方面來講，適當吃一些綠色的蔬菜可以加快腸胃的蠕動速度，提高吸收消化功能，有助於緩解身體疲憊感，使早餐變得更加豐富多樣化，為生命活動提供源源不斷的能量物質。
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健康知識：這些行為很有可能會傷害肝臟健康，希望你沒有做
1、長期熬夜
常見熬夜不僅會導致睡眠不足，同時會使衰老速度持續加快，增生出更多皺紋以及色斑，尤其是黑眼圈更為嚴重。
在另外一方面來講，長期熬夜的人體內內分泌系統趨於紊亂，會降低人體免疫力與抵抗力，對於肝臟也會帶來極大的損傷，導致肝臟代謝功能減弱，影響肝細胞活。
2、長期服用藥物
有一些藥物會使肝臟功能受損，常見的有抗生素藥物，90%以上的藥物都需要進行肝臟代謝分解，對於肝臟產生的毒素大傢可想而知是有多大。
到身體恢復健康時，能不服藥就不服藥，最好減少藥物用量，更有助於保養肝。
3、七情鬱結
肝臟喜歡快樂，討厭抑鬱，如果人在生活當中經常表現出一些壓抑以及緊張的情緒，心思過重，生悶氣，情緒難以控制，都有可能會導致肝臟疏瀉，是肝臟代謝功能以及合成功能受到影響，引起體內毒素堆積。
4、長期飲酒
不管是哪一種程度的飲酒，對於肝細胞都會帶來一些損傷，尤其是大量需求的人本身就會導致酒精性肝硬化、酒精性肝炎、酒精性脂肪肝。
如果患者本身存在乙型肝炎或者是其他慢性疾病，肝臟炎癥時，生活當中不註意飲酒量就會導致肝臟細胞受損，出現1+1=3的情況，使肝臟疾病急劇惡化。
5、不健康的飲食
生活當中大多數人都存在不健康的飲食習慣，包括暴飲暴食，飲食不規律，不定期吃飯等，這些不健康的飲食習慣都有可能會導致肝臟細胞受損，引起肝臟鬱結等情況。
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