天天吃面條,對健康來說是好是壞?3種面條要少吃,小心腸胃生病

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“南米飯,北面條”,說的是南北方的主食飲食差異,南方人以米飯為主,而北方人則以面條為主。雖然隨著社會的發展,南北方主食的差異越來越模糊,但無論是北方人還是南方人,對面條的喜愛卻從來沒有變過。有的人更是“無面不歡”已經到瞭天天吃面條的地步。

但是,面條的確是我國傳統且受人喜愛的美食,天天吃面條的人也不在少數,但如果從健康層面看,每天吃面條,又是否對身體有益,還是有害?這也是很多養生愛好者想要瞭解的。

天天吃面條,對健康來說是好是壞?

面條是常規的主食之一,短期內天天吃面條,自然也不會對健康造成影響。

但如果長期保持天天吃面條的習慣,或許也會出現一定的健康缺陷:

首當其沖的,就是肥胖。雖然面條是常規主食,但實際上碳水含量豐富,並且相比於米飯更好消化吸收。如果天天吃面條,可能每天的碳水攝入都處於超標的狀態,久而久之就會引起肥胖。

肥胖作為引起並發疾病最多的癥狀之一,當然需要在日常生活中加以限制,需要控制碳水攝入,天天吃面條當然是不太推薦的。

容易導致腸胃功能下降。上文有提到,面條相比於其他主食,更加容易消化,如果每天以面條作為主食,腸胃的負擔變小,蠕動的速度也會變慢,導致消化功能也會減弱。天天吃面條,腸胃功能下降,還容易引起消化不良,腹脹等一系列消化疾病癥狀。

可能會出現營養缺陷。面條的原料是面粉,而面粉中除瞭少量的維生素b,膳食纖維外,隻有淀粉這一種營養,天天能吃面條,尤其是隻吃面條的朋友,營養攝取的種類更加單一,也更容易出現營養缺陷的癥狀。營養缺陷會導致免疫力下降,營養不良等多種健康問題出現。

總而言之,雖然面條是常見主食,但天天吃終歸是不太好的,喜歡吃的朋友,每周吃2到3次,和大米,粗糧等主食交替食用,合理均衡膳食纖維和碳水的攝入,對身體健康來說更有好處。不僅如此,面條的種類也變得越來越多,吃面條的時候也需要合理選擇,有一部分面條也需要少吃。

這3種面條盡量少吃,以免腸胃受傷

第一種:高鈉掛面

我們在購買掛面的時候,不妨將配料表也看一下,很多掛面在制作的過程中會加入鈉來延長儲存期,一部分掛面的鈉含量甚至很高。鈉離子也就是鹽的主要成分,長期食用高鈉掛面,會變相增加鹽的攝入,不僅容易刺激腸胃粘膜,增加炎癥風險,還會給血管帶來負擔,增加高血壓等疾病隱患。

因此,大傢在購買掛面時,盡量選擇低鈉(500mg以下)甚至無鈉的掛面,高鈉掛面則需盡量避免。

第二種:韌性過強的面條

現在人吃面條追求勁道,這也讓很多商人看到瞭契機,在制作面條的過程中加入例如增稠劑,增筋劑一類的添加劑,讓面條吃起來更加地柔韌。

但這些添加劑如果吃多瞭,對腸胃以及代謝系統也有不小的負擔。所以在購買面條時,大傢可以抽出一兩根對折一下,如果出現明顯的形變且不易折斷,就有可能是這種韌性過強的面條,最好避免食用。

第三種:自傢做的堿水面

有些朋友會想,既然外面賣的掛面可能會翻車,那我自己在傢做堿水面面條,是不是就健康瞭?

其實也並非如此,堿水面同樣也不建議多吃,如果堿水面食用過多,容易導致胃部產生更多的二氧化碳氣體,導致脹氣,胃脹,燒心一類的癥狀出現,對腸胃造成負擔。所以,即便是自傢做的堿水面,也最好適量食用,不要貪多。

總而言之,除瞭不建議天天吃面條以外,一些特殊的面條種類,也不推薦吃太多,定期且定量地食用,更有利於身體健康。

另外,針對部分人群,也是不太推薦食用面條的,長期吃面條,反而容易給健康帶來風險。

幾類特殊人群,不建議食用面條

比如糖尿病,高血脂癥等代謝病患者。面條中的碳水含量更高,碳水攝入超標則會轉化成脂肪,所以不太推薦此類患者食用面條。

還有例如乳糜瀉,腸易激綜合癥等特殊疾病人群,食用面條可能會造成消化不良,慢性腹瀉,腹痛的情況出現,因此也不推薦食用。

最後,需要提醒各位的是,即便是普通人吃面條,也需要註重營養結構的搭配,比如在吃面條時加入一些肉類,雞蛋和蔬菜,豐富營養成分種類,才能吃的更滋補,更健康。定期,定量,搭配著食用面條,才能避免腸胃生病,讓身體更健康。

參考資料:

[1]於康. 吃面條要知5件事[J]. 中外女性健康, 2012.

[1]鞏陽. 為什麼一吃面就頭暈眼花[J]. 人人健康, 2021(23):1.

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  • 本文由 发表于 2022年4月24日
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