吃方便面,究竟好不好?建議別再輕信“謠言”,醫生告訴你實情

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生活節奏不斷加快,相信大多數人因為平時的工作比較忙,來不及做飯,會選擇吃方便面,方便面口感豐富而且種類齊全,味道好,受到眾多年輕人喜愛。

不過有很多人依舊認為方便面不健康是一種垃圾食品,不適合食用,但這依然抵擋不住大傢對於他的喜愛度。

不知道你看瞭沒有,現在網上關於方便面的說法越來越多,吃一包方便面,那麼相當於身體要排毒一個月,這樣的說法究竟是真的還是假的?

但這樣的傳言,使方便面是垃圾食品的觀點變得更加堅定,事實究竟是怎樣的,不妨聽聽醫生怎樣講。

01

方便面真的像網上說的那樣恐怖嗎?

有些人認為市場上這些方便面在制作過程當中使用的是地溝油進行反復油炸,但在這裡要告訴大傢,沒有必要擔心,國傢對於食品安全這一方面檢查十分嚴格。

但凡是在市面上銷售的這些這個品牌方便面,食用的油炸油,不會是地溝油,除非是3無方便面,很有可能是使用地溝油來進行反復油炸操作。

根據最新調查研究數據顯示:大多數方便面制作廠傢所使用的是棕櫚油的油,直接用專業的食品用油成本代價太高,棕櫚油成本價格低,並且用這種油炸出來的方便面,形狀堅固而且外觀精致。

看到這個消息大傢會感覺到很靈活,方便面當中應該添加瞭大多數的添加劑,食用太多方便面會不會加重肝臟代謝負擔,並且在身體當中產生毒素以及代謝產物?

在實際角度來分析,隻要是現在市面上上市的正規品牌方便面,他們在這個過程當中即便添加食品添加劑也是控制在國傢食品安全規定的范圍之內,不然通過不瞭食品安全檢測,無法上市。

日常生活當中大多數食品裡都會富含添加劑,甚至要比方便面當中添加劑含量更多,對於身體的影響不約而至。

02

吃方便面,究竟好不好?建議別再輕信“謠言”,醫生告訴你實情

方便面當中包括苯甲酸鈉以及碳酸氫鈉這兩種特殊物質,真正影響到肝臟功能的其實就是這兩種,但並沒有網上說的那麼恐怖,需要排毒一個月才能為身體減少負擔。

建議大傢在選擇方便面的時候,盡量選擇品牌大而且正規生產廠傢所制作的方便面,去正規的渠道購買,這種方面面對於身體基本上沒有太大的風險。

人體要想吸收消化一包方便面需要2~3個小時左右,方便面跟平常吃的食物並沒有太大區別,當然雖然方便面並不是真正的垃圾食品,不過在這裡要建議大傢不要長期吃,偶爾吃一兩次還可以。

方便面制作方式簡單而且口感豐富,但沒有辦法為人體生命活動所提供需要的營養物質以及能量來源,經常吃方便面會增加身體肥胖的風險。

因此,建議大傢多吃新鮮蔬菜與水果,吃正餐,少吃方便面,保持營養均衡才是維持身體健康的王道。

在另外一方面來講,方便面調料包當中富含的食用鹽以及添加劑比較多,這種口味比較重的食物對身體會造成負擔,偶爾吃一兩次,器官組織還可以勉強接受。

不過不建議大傢一直經常食用,日常生活當中還是要養成健康的飲食習慣,均衡膳食,更有助於為瞭身體健康保駕護航。

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閱讀延伸:泡面與煮的方便面哪個更好一點?

泡面與煮的方便面之間不及存在,口感問題不一樣,同時在健康方面也有一定的差距,不妨一起來瞭解一下。

1、方便面構造較為特殊

方便面與普通的面條並不相同,雖然都是經過水煮瞭再食用,但方便面可以生吃,淡面條不可以在理論上來說吃生面條與生淀粉沒有太大區別,那簡直就是吃瞭一大堆生命。

之所以會在結構方面有所不同,是因為方便面與面條本身在制作工藝上有所區別,大多數方便面是油炸型的方便面,經過油炸處置以後使方便面變得更加筋道,同時也要做脫水的工藝,能夠延長方便面的保質時期,而且口感更為豐富。

在制作復雜的工藝過程當中,方便面本身就已經經過熟化的處理,普通面條並沒有這一項,而且有一些面條是濕面條,經過長時間的儲存,會出現發黴變質的現象。

方便面經過特殊復雜的處理,導致本身存在多孔結構,多孔最大的優勢就是方便面加入水以後可以使方便面短時間內被水分沖泡熟的更快。

泡面與煮的方便面之間存在的最大區別就是口感好而且吸收的水分更加充足,使方便面的口感變得更加彈性有嚼勁。

這也就是大多數人喜歡煮方便面的原因之一,彈性好,而且吃得腸胃並不像泡面那樣難受。

2、泡面是燜熟的面

即便方便面的質量再好,水溫過高,真正的泡面會發現面溫已經高於超出我們想象的預期,它的溫度可能是90度,也有可能是70度,換句話來說是被溫水燜熟的面。

所謂的泡面就是把面放在一個盆裡,放上一點熱水,經過5~10分鐘的時間把它泡熟,即便口感再豐富加上其他佐料的輔佐,也並沒有想象當中那麼好吃。

如果在煮泡面的時候時間煮得太長面放進去,煮個10分鐘到20分鐘才把它關火盛出來,那麼面條肯定會出現一些失去彈性而且變黏的情況,口感變得更加軟爛不好吃。

在另外一方面來講,年輕人習慣性在煮泡面的時候放上一點青菜以及雞蛋等其他佐料,在一定程度上可以為身體補充維生素以及蛋白質,那麼就可以中和掉方便面當中所帶來的營養單一成分。

為身體補充其他營養物質,適當吃一些方便面可以解決腸胃饑餓情況,不過不建議大傢長期把方便面作為日常生活當中單一的食物來吃,天天吃方便面或者是吃煮的泡面,難免會有腸胃受損的一天。

尤其是對於老年人以及青少年來說,身體正在發育,而且腸胃消化功能以及身體機能正在降低,不建議長期吃方便面,偶爾一次改善自己的口味,還是很不錯。

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  • 本文由 发表于 2022年4月26日
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