中國糖尿病高發,元兇是主食和水果?3種食物,再好吃也要遠離

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糖尿病已經成為一個社會化問題,還有不少年輕人和兒童,連很多不識字的人都知道。而且該病的患病率一直在上漲,若不控制,或許再過十年就會成為我國巨大的負擔。

我國約有1.3億糖尿病患者,穩居世界第一,是什麼導致瞭現在這種情況?

很多患者都有一個共同的特征,那就是胖,平時飲食吃得太好,還有久坐、暴食、缺乏鍛煉等情況。他們平時吃的油炸食物、甜食比較多,營養過剩,因此胰島負擔很大。想要預防糖尿病,管理好自己的體重和身材非常關鍵,必須進行生活幹預。

有人說,中國之所以有那麼多“糖人”,主要是主食和水果惹的禍,人們喜歡吃米飯和面食,而這些食物最後會帶來太多能量,讓血糖飆升。另外,水果中的糖也很多,吃起來特別甜,喜歡吃水果的人也會肥胖。

其實這種說法是片面的,中國人吃米飯和面食歷史悠久,以前也沒有那麼多的糖尿病,可是近40年患病率卻增長瞭10倍以上,主食沒有發生太多變化,變化的是飲食的整體結構,比如蔬菜吃得少瞭,肉吃得多瞭。以前烹飪手法簡單,現在有各種各樣的烹飪方法,大多是重油重鹽的。

不過主食上也發生瞭一個變化,那就是吃粗糧谷物的人少瞭,吃大米飯的人多瞭,以前很少有傢庭頓頓吃得起白米飯,而現在天天吃都可以,相反,吃全谷物的人變少瞭,因為覺得它口感不太好。

再說水果,它雖然很甜,但並不是人們的主要能量來源,每天的攝入量有限,隻要不是當飯吃,那就對身體影響不大。而且水果中的糖是天然糖,對胰島的影響很小,還能補充營養素,促進身體平衡,適當增加水果攝入量對人體有好處。

總的來說,疾病的發生和肥胖、久坐、缺少運動密切相關,不單單是主食和水果的問題。不過,這裡要給大傢提個醒,糾正一個錯誤,那就是素食中也有升糖高手,不能大量食用。

提醒:3種食物要少吃,別讓血糖乘上“直升機”

  • 芋頭
  • 土豆
  • 蓮藕

其中芋頭和土豆兩種素食差不多,都有較多的淀粉,而且它們是可以當成主食的,如果又吃米飯又吃芋頭和土豆,攝入的熱量就超標瞭,不利於血糖穩定。所以,如果你打算吃芋頭和土豆,那麼白米飯或饅頭就要減少一點,減少1/3左右,這樣才能幫助血糖平穩。另外,吃土豆不要碾成泥,也不要切片油炸。

蓮藕,很多人愛吃,涼拌、燒湯都可以,有的藕吃起來面面的,有的則脆脆的,那種面面的藕要少吃,淀粉比較多,糖友盡量少吃,想吃的話最好涼拌、清炒,不要燉湯。藕粉要少吃,尤其是外面賣的加瞭糖和堅果的那一種,不要過多食用。

這三種素菜看起來很安全,也很常見,但是如果對它們不瞭解,就可能被外表迷惑,連血糖怎麼升高的都不知道。其實,除瞭這種菜,還有很多飲品也要註意,帶來的疾病風險更高。

飲料好喝卻不健康,不能當水喝!

奶茶——到底是“續命”還是“送命”

林女士平時身體還不錯,因為嘔吐、腹痛入院,經歷瞭多器官衰竭好不容易從鬼門關拉回來,而這一切或許和她住院前常喝奶茶的習慣有關。

奶茶不是續命,而是送命,其中添加的人工糖特別多,還會產生大量熱量,比兩碗米飯還要多,在正常三餐又無運動的情況下,這些熱量就顯得太多瞭,因而誘發瞭1型糖尿病。

可樂——嘴巴快樂身體痛苦的“肥宅水”

如果不是查出糖尿病,蘇先生可能這輩子都不會戒掉可樂。而現在,他已經把可樂這樣的東西從生命中拋棄,終於把自己的血糖降瞭下來。

很多人喜歡喝可樂,煩悶的時候喝上一瓶,整個人透心涼,非常舒爽,有的人一天能喝三四瓶,因為它本身就是液體,所以有的人幹脆就不喝白開水瞭,結果給自己帶來瞭糖尿病的風險,直到血糖超標自己都不敢相信。

果汁——再新鮮也不能多喝

很多人認為果汁健康,多喝點也沒事,甚至有些減肥的人,專門喝果汁減肥,這種做法大錯特錯。

美國研究發現,每天多喝118毫升飲料,即便是鮮榨果汁,也會增加糖尿病的風險。

這或許會讓大傢吃驚,給自己當頭一棒,原來果汁和水果是不一樣的。市面上賣的果汁飲料,大多不是純果汁,裡面有各種甜味劑和代糖,會擾亂身體代謝,讓人更加饑餓,還會改變腸道菌群,促進壞菌增長,最終導致各種疾病風險增加。

如果現在還處於糖前期,無疑是幸運的,還有逆轉的機會,可是若不進行幹預,或早或晚會成為一名“糖人”,相信誰都不希望這樣的事發生。

預防疾病,需要人們對疾病有正確的認識,每個人積極防治疾病,同時還要讓人們有藥可吃,有藥可醫,用得起藥。最重要的是自己要改變生活,將運動治療、藥物治療相結合,采取多種降糖手段,才能減少出現更大的危害。

參考資料:

[1]中國糖尿病患者近1.3億,“甜蜜煩惱”從何而來?·人民日報.2020-11-14

[2]把可樂當水喝 30歲的他體檢查出糖尿病·光明網.2018-12-18

[3]純果汁、無糖飲料更健康?當心糖尿病找上你,別被廣告騙瞭·保健時報.2019-10-30

[4]深刻教訓!29歲突發糖尿病,危及生命!平日常喝奶茶、甜飲料·健康時報.2021-09-13

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  • 本文由 发表于 2022年5月10日
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