18元一隻的烤鴨是速生鴨,經常吃危害健康?便宜烤鴨還能吃嗎?

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不知從什麼時候開始流行吃烤鴨,但近些年有越來越多的人開始賣烤鴨,到處都能看到,且價格不等,從十幾元到上百元,有的人就生出疑惑,十幾塊錢的烤鴨與上百元的烤鴨,到底會有什麼不一樣,難道上百元的烤鴨更金貴嗎?

對於18元就能買到的烤鴨,一直有一個說法,就是很多人都認為這種烤鴨是速成鴨,是用激素喂養起來的,成本比較低,因此,賣的也就會比較低,就像是雞一樣,都是打激素快速生長起來的。

烤鴨和雞變得便宜又多,難免不讓人產生懷疑,18塊錢一隻的烤鴨,真的是速成鴨嗎?經常吃會增加患病的風險?下面我們就來好好地瞭解一下。

18元一隻的烤鴨,是不是速成鴨?

其實就沒有所謂的速成鴨,更沒有激素喂養這一說,大多數人因為不瞭解激素,都會認為激素喂養是節約成本,卻不知道激素喂養不但不會節約成本,反而會增加成本,更何況激素用在飼料或者動物飲用水中是不被國傢允許的。

既然不被允許,想要購買也就會增加成本,再者說瞭想要利用激素喂養鴨子,也是需要有一定技術的,不要覺得傢禽很好飼養,這也是需要技術的,尤其是大批量養殖,更加需要一定的技術瞭。經過時代的發展變遷,傢禽的養殖技術還真是有瞭很大的提升。

不再像以往隻是吃一些五谷雜糧,而是會通過改善飼養環境、飼料和育種,來增加鴨子產值,來加快鴨子的生長速度,所以,現代的鴨子生長速度快,不是因為打瞭技術,而是因為培育技術和培育飼料有瞭改變,才會讓鴨子快速成熟。

速成鴨經常吃會危害健康?

通過瞭解速成鴨的生長快速的原因,也就不難理解瞭,速成鴨經常吃並不會危害到健康,它是正常培育出來的鴨子,不存在激素問題,也就不會增加患病的風險。要知道速成鴨是符合國傢標準的,國傢明確規定鴨子成熟周期是6周,市場上售賣的烤鴨都是正常生長的鴨子,不用擔心給身體帶來危害。

有人覺得速成的鴨子沒有營養,沒有散養的鴨子有營養,其實,並沒有什麼區別,一樣都會含有蛋白質、維生素以及其他營養素,營養方面並沒有什麼區別,要說有什麼區別,就是口感上有一點差別,這種速成的鴨子口感上不如散養的細膩。

還有一點值得註意,就是不管便宜的烤鴨還是貴的烤鴨,沒有什麼危害成分在,隻是烤鴨本身會存在一些不利於健康的物質,比如脂肪含量高,經常攝入還真是會增加患病的風險,容易給血管添堵,還容易給臟腑增加負擔,臟腑功能損傷後,也就會增加患病的風險,比如說脂肪肝、心腦血管疾病、三高問題

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鴨肉+芋頭

鴨肉,本身就是一個不錯的食物,適當吃點對提升免疫力促進腸胃蠕動都是有好處的,除此之外,鴨肉中的煙酸物質改善血糖水平也是有幫助的。

鴨肉本身已經有眾多好處瞭,再加上芋頭,能給身體帶來的好處就更多瞭,因為芋頭也是一個富含營養的一種食物。芋頭也是可以替代主食的,它裡面含有的碳水不算多,卻含有豐富的膳食纖維,以及其他營養元素,也就能在不增加血管和身體負擔,來幫助促進腸胃消化和吸收,間接的也是能幫助調節體內的膽固醇水平

另外,鴨肉中的鉀元素含量也是比較高的,對於血壓高的人來說,不僅有助於穩定血壓,還能幫助需要服用降壓藥的人群補充鉀元素,要知道有些降壓藥長期服用容易出現缺鉀的現象,也就會額外的需要補鉀。

18元一隻的烤鴨是速生鴨,經常吃危害健康?便宜烤鴨還能吃嗎?

有的患者提前沒有瞭解清楚,也就不知道順帶著補鉀,隻有身體出現嚴重缺鉀的表現才知道要補鉀,如果不想身體出現不必要的損傷,就可以經常在食物中攝取,含鉀量高的食物其實挺多的。

還有一點比較好,就是芋頭和鴨肉一起搭配,可以做湯,也可以清燉或者紅燒,都不會攝入太多的調料,會比較清淡,這樣就不太容易給身體過多的負擔,對健康也就會比較有利。

關於市場上售賣的便宜烤鴨,通過本篇文章,希望能改變以往的想法,對速成的鴨子不要有偏見,與其擔心鴨子本身,不如多去在意它的做法,做法不對更容易惹來疾病,而做法合理,則是會給身體帶來好處。

參考資料:

1. 《鴨肉隨處可見,原來孩子吃鴨肉還有這些好處!》·丁香醫生·2021.11.18

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  • 本文由 发表于 2022年5月22日
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