堅持喝牛奶的人,身體得到瞭什麼?想要吸收效果好,需註意什麼?

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牛奶,是現代人補充營養的一個方式,隻因牛奶當中含有的人體所需營養素比較多,適合各個年齡段的人,也就比較受大眾喜歡,還有一點也很討喜,就是比較方便。有的人早上沒有充足的時間準備早餐,就會喝杯牛奶,吃個雞蛋再加上面包,也是可以幫助補充到足夠的營養。

隨著科學的進步,對於牛奶做的相關研究也開始變多,也就讓人發現瞭牛奶的更多優勢,當然,也會發現存在的一些缺陷。還有就是牛奶受到的關註度變高以後,關於牛奶的一些不好說法也變多瞭,有的人就會對牛奶存在很多疑惑,不知道經常喝牛奶,帶給身體的到底是什麼?是好還是壞?

經常喝牛奶,身體發生瞭什麼樣的變化?

牛奶補鈣更容易被吸收

牛奶中含有豐富的鈣物質,其實,很多食物裡面含鈣量都不算低,比如豆漿、海帶和蝦皮,以及一些堅果,但我們需要知道,缺乏鈣物質不隻是補鈣那麼簡單,還要及時的補充維生素D和氨基酸,以及乳糖,這些物質都有助於人體更快吸收鈣物質,因此,就會讓補鈣的效率變高。而這些物質牛奶中都會有,也就不需要額外的再去補充瞭。

有助於預防中風

在《TOPSANTE》雜志上,發表過一項研究,表明瞭適當喝全脂牛奶,對預防中風會有益處。這項研究是美國德克薩斯大學研究團隊進行的,他們針對大概3000名的老人進行13年的跟蹤分析,在這13年中,一共對參與者進行瞭3次脂肪酸測量,最後經過綜合比對之後,發現經常喝全脂牛奶的人,中風的死亡風險降低瞭。

而且,牛奶中的脂肪,並不像很多人想的那麼不健康,牛奶中的脂肪不會讓老年人的心腦血管疾病發生風險提升,而是有益於降低死亡風險,對預防中風其實有著重要意義。主要是牛奶中含有的脂肪並不算高,不必因為其中的脂肪產生顧慮,它不會給心血管增加負擔,建議不要因小失大,畢竟牛奶中的營養極為豐富,有很多物質都是有益健康的。

幫助提升免疫力

牛奶當中的蛋白質也是比較多,老人、小孩,以及孕婦和哺乳期女性,都是可以多喝一點,能幫助提升免疫力,主要是蛋白質可增強免疫球蛋白的活性,對免疫球蛋白的增殖也會有利,也就會有益於加強免疫力。

保護大腦功能

牛奶中含有的眾多營養素,對保護大腦功能都是有益的,其中的多種蛋白,對提升大腦功能就是有好處的,比如乳清和乳球蛋白。除瞭蛋白質還有核黃素、牛磺酸以及氨基酸,對保護大腦功能是具有重大意義的,而且,這些元素還有利於大腦發育。

正在發育期的孩子,以及大腦開始逐漸衰老的中老年人群,都是應該堅持每天喝杯牛奶,對保護和提升大腦功能,會有較多的好處。

那麼,怎麼喝牛奶吸收得更快呢?

想要人體更有效的吸收牛奶,需要合理的去攝入牛奶,並不是說喝得越多就越好,而是要適量,建議每次喝牛奶的量不要多於500毫升,要知道人體吸收營養物質也是有限的,多瞭就是浪費,有的還可能給身體帶來負擔,因此,想要人體充分吸收牛奶中的營養物質,就得要喝的恰當。

除此之外,還有一些人乳糖不耐受,也就容易出現腹瀉、腹脹的情況,導致人體不能有效地吸收,想要改變情況,也不是沒有辦法,會出現乳糖不耐受,主要是人體內缺乏乳糖酶,導致牛奶中的乳糖沒有被分解,就進入到大腸,從而讓人產生腹脹、腹瀉的問題。

建議這類人在喝牛奶時搭配固體食物,比如說喝牛奶搭配雜糧饅頭,還有全麥面包或者包子,可以幫助人體更有效地吸收牛奶,還不容易產生問題。

想要牛奶喝得更有益健康,購買時,需做好1件事。

這件事就是每次購買看一下配料表,不要覺得是無關緊要的事情,這樣一個細節,其實是一個重要環節,從配料表上可以瞭解到很多,有些牛奶可能並不是純正的牛奶,雖然表明純正,但未必就是真的純正,從配料表上就能看出來。

正常來說,純正的牛奶配料表會很簡單,大多指含有蛋白質和鈣,如果配料表上出現瞭糖分、能量以及一些甜味素、香精啥的,簡單來說,就是越復雜的配料表,添加劑會越多,這樣的牛奶,其實並沒有多少營養,如果攝入太多,不僅不能幫助人體補充營養,而且,還會給身體帶來一些負擔。所以,為瞭更健康地喝牛奶,購買牛奶時,有必要關註一下配料表。

關於牛奶的好處,估計很多人也是略有瞭解,隻知道它是一個很好的飲品,並不是充分地瞭解它的優勢,希望通過這篇文章能更多的瞭解牛奶。

參考資料:

1. 《牛奶知識知多少?》·健康時報·2020.6.2

2. 《牛奶vs豆漿,誰更勝一籌?二者兼顧好處更多》·健康時報·2018.9.26

3. 《美國最新研究:喝全脂牛奶防中風》·健康時報·2018.8.26

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  • 本文由 发表于 2022年5月27日
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