歷時12年研究發現:60歲後補充葉酸,降低腦卒中風險,如何補?

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許多老人在查找養生知識的時候,應該都聽過要合理的補充營養。隻有營養補充更加全面,才能有一個牢固的健康基礎。但是人的一日三餐能吃的食物總量總是差不多的,也就是說每天攝入的營養總量也是差不多的。但是有些人身體健康,有些人卻重病纏身。如果歸咎其原因,不同的生活習慣固然是一部分原因,但是不同的營養搭配也是很重要的因素。

根據研究發現,在維生素傢族裡面,一種名為葉酸的維生素,對於60歲以後的老年人,保證身體健康具有多種好處。適當補充葉酸成分,或許會讓你的長壽之路走得更加順暢。

研究發現,適當補充葉酸,能夠降低腦卒中幾率

葉酸是什麼?

維生素是人體所需的七大營養元素之一。但是維生素並非單個物質的名稱,它是一大類維生素傢族的統稱。葉酸就屬於維生素B族的一員,葉酸廣泛的存在於綠色的蔬菜或者水果中。並且由於葉酸屬於水溶性維生素,其性質與維生素C相仿,人體不能夠自己合成。所以一旦缺少後,對身體的影響也是比較大的。葉酸最為人熟知的一點,是其能夠作為孕婦產前的營養元素,多吃葉酸可以預防新生兒出現疾病或者缺陷,降低生育風險。

但是葉酸也因此常常被忽略掉其他功能,比如葉酸對於老年人的健康,究竟有何作用?多吃葉酸會對老年養生有何影響呢?

適當補充葉酸,能夠預防腦卒中

北京大學第一醫院與安徽省生物醫學研究所,開展的一項歷時12年的研究表明。補充葉酸能夠降低老人患腦卒中的幾率。研究人員發現導致腦卒中的主要病因是高血壓以及HCY升高所致。而適當補充葉酸成分,能夠降低高血壓和HCY含量,從而降低老人腦卒中的風險。

參與試驗的霍勇教授,將這次研究的試驗成果,發表在醫學雜志《柳葉刀》上,在文章中指出,補充葉酸能夠使hcy下降超過20%,並且能夠使腦卒中發病概率下降25%。鑒於腦卒中仍然是我國老年人的常見疾病之一,這一研究成果的發佈,對於絕大多數老人而言,都能起到振奮效果。

當然,這隻是葉酸對人體的一小部分作用。補充葉酸的好處絕不僅僅在於預防腦卒中。年過60的老人,身體如果缺乏葉酸,患兩種疾病的風險,也會隨之增大。

年過60以後,為什麼要補充葉酸?兩點好處顯而易見

1、補充葉酸能夠降低癡呆的風險

根據相關的醫學資料顯示,人體在缺乏葉酸的時候,腦神經之間傳遞信號的效率會出現下降,這也就意味著大腦的反應變得更加遲鈍。對於60歲以後的老人而言,缺乏葉酸或許意味著癡呆的風險增高。出現這種情況可能是缺乏葉酸會導致血管健康狀況下滑,進而加速細胞的衰老,從而影響大腦反應速度。

我國正處於老齡化加速的社會,每個傢庭裡都有兩三個老人,但是老年癡呆卻從未遠離老人的生活。這種無藥可治的絕癥,時刻威脅著老人的生活質量。如今可以通過適量補充葉酸,預防老年癡呆發作,進而保持長壽的身體。

2、改善老人貧血癥狀

很多老人都存在不同程度的貧血癥狀,其中部分是因為患有疾病,從而導致營養吸收不良,引起的貧血。但是大部分仍然是自身造血功能不足,再加上很多老人都有操心的習慣,總是一刻也閑不下來。過度的勞累也會引發貧血現象。

這種貧血癥狀可以通過補充葉酸,進行預防。因為葉酸葉酸身體造血所需要的原料之一,而葉酸又隻能從食物中補充,缺少葉酸會導致身體造血功能衰退,從而引發貧血。

這些問題都是老人在生活中,經常會遇到的疾病之一。也是危害老人健康的罪魁禍首。如果在平時的生活中,能夠適當地補充一點葉酸,或許就能夠避免這些可怕的病癥。但是補充葉酸,又要如何開始呢?哪些食物中含有這種神奇的物質呢?

補充葉酸有益健康,但是怎麼補、補多少呢?

根據世界衛生組織的規定,一個健康的成年人,每日應該補充的葉酸量,大約在0.4--0.8毫克之間,這樣的劑量才能夠起到抵禦疾病的效果。但是如果略微超過一點,也不用太過慌張。因為葉酸屬於水溶性維生素,也就是說人體可以利用水分將其溶解,進而排出體內。即使吃得多瞭一點,也不會影響到人的健康。

補充葉酸應該吃什麼?

動物肝臟類食物

葉酸屬於維生素b族,存在於一些動物的內臟器官中。適當地吃一點,就能夠滿足身體所需。但是內臟中也可能含有過量的膽固醇,所以即使要食用,也不要吃的太多。除瞭動物內臟外,在一些魚類的體內,也留有葉酸成分,而且魚肉大多是蛋白質,吃魚比肉更好。

綠色蔬菜

相比起肉類食物,蔬菜中藏有的葉酸,隻會分量更多。比起動物內臟之類的食物,蔬菜更加適合老人們食用。比如菠菜、芹菜、菜花等常見的植物,平時在做飯的時候,讓餐桌上多一點綠色,或許對健康也大有幫助。

但是補充葉酸也要註意,由於葉酸可溶於水。所以流失的速度也相當快,所以補充葉酸是一項長期的任務,唯有在平時註意及時補充,才能保證身體更加長壽加快。

【參考資料】

1、山西人最需要補葉酸 一半高血壓患者是因為缺葉酸·生命時報·2014.12.10

2、預防腦卒中從補充葉酸開始·中國醫藥報·2015.7.17

3、葉酸怎麼補?測一測就知道·光明日報·2022.5.19

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  • 本文由 发表于 2022年6月5日
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