許多老人在查找養生知識的時候，應該都聽過要合理的補充營養。隻有營養補充更加全面，才能有一個牢固的健康基礎。但是人的一日三餐能吃的食物總量總是差不多的，也就是說每天攝入的營養總量也是差不多的。但是有些人身體健康，有些人卻重病纏身。如果歸咎其原因，不同的生活習慣固然是一部分原因，但是不同的營養搭配也是很重要的因素。
根據研究發現，在維生素傢族裡面，一種名為葉酸的維生素，對於60歲以後的老年人，保證身體健康具有多種好處。適當補充葉酸成分，或許會讓你的長壽之路走得更加順暢。
研究發現，適當補充葉酸，能夠降低腦卒中幾率
葉酸是什麼?
維生素是人體所需的七大營養元素之一。但是維生素並非單個物質的名稱，它是一大類維生素傢族的統稱。葉酸就屬於維生素B族的一員，葉酸廣泛的存在於綠色的蔬菜或者水果中。並且由於葉酸屬於水溶性維生素，其性質與維生素C相仿，人體不能夠自己合成。所以一旦缺少後，對身體的影響也是比較大的。葉酸最為人熟知的一點，是其能夠作為孕婦產前的營養元素，多吃葉酸可以預防新生兒出現疾病或者缺陷，降低生育風險。
但是葉酸也因此常常被忽略掉其他功能，比如葉酸對於老年人的健康，究竟有何作用?多吃葉酸會對老年養生有何影響呢?
適當補充葉酸，能夠預防腦卒中
北京大學第一醫院與安徽省生物醫學研究所，開展的一項歷時12年的研究表明。補充葉酸能夠降低老人患腦卒中的幾率。研究人員發現導致腦卒中的主要病因是高血壓以及HCY升高所致。而適當補充葉酸成分，能夠降低高血壓和HCY含量，從而降低老人腦卒中的風險。
參與試驗的霍勇教授，將這次研究的試驗成果，發表在醫學雜志《柳葉刀》上，在文章中指出，補充葉酸能夠使hcy下降超過20%，並且能夠使腦卒中發病概率下降25%。鑒於腦卒中仍然是我國老年人的常見疾病之一，這一研究成果的發佈，對於絕大多數老人而言，都能起到振奮效果。
當然，這隻是葉酸對人體的一小部分作用。補充葉酸的好處絕不僅僅在於預防腦卒中。年過60的老人，身體如果缺乏葉酸，患兩種疾病的風險，也會隨之增大。
年過60以後，為什麼要補充葉酸?兩點好處顯而易見
1、補充葉酸能夠降低癡呆的風險
根據相關的醫學資料顯示，人體在缺乏葉酸的時候，腦神經之間傳遞信號的效率會出現下降，這也就意味著大腦的反應變得更加遲鈍。對於60歲以後的老人而言，缺乏葉酸或許意味著癡呆的風險增高。出現這種情況可能是缺乏葉酸會導致血管健康狀況下滑，進而加速細胞的衰老，從而影響大腦反應速度。
我國正處於老齡化加速的社會，每個傢庭裡都有兩三個老人，但是老年癡呆卻從未遠離老人的生活。這種無藥可治的絕癥，時刻威脅著老人的生活質量。如今可以通過適量補充葉酸，預防老年癡呆發作，進而保持長壽的身體。
2、改善老人貧血癥狀
很多老人都存在不同程度的貧血癥狀，其中部分是因為患有疾病，從而導致營養吸收不良，引起的貧血。但是大部分仍然是自身造血功能不足，再加上很多老人都有操心的習慣，總是一刻也閑不下來。過度的勞累也會引發貧血現象。
這種貧血癥狀可以通過補充葉酸，進行預防。因為葉酸葉酸身體造血所需要的原料之一，而葉酸又隻能從食物中補充，缺少葉酸會導致身體造血功能衰退，從而引發貧血。
這些問題都是老人在生活中，經常會遇到的疾病之一。也是危害老人健康的罪魁禍首。如果在平時的生活中，能夠適當地補充一點葉酸，或許就能夠避免這些可怕的病癥。但是補充葉酸，又要如何開始呢?哪些食物中含有這種神奇的物質呢?
補充葉酸有益健康，但是怎麼補、補多少呢?
根據世界衛生組織的規定，一個健康的成年人，每日應該補充的葉酸量，大約在0.4--0.8毫克之間，這樣的劑量才能夠起到抵禦疾病的效果。但是如果略微超過一點，也不用太過慌張。因為葉酸屬於水溶性維生素，也就是說人體可以利用水分將其溶解，進而排出體內。即使吃得多瞭一點，也不會影響到人的健康。
補充葉酸應該吃什麼?
動物肝臟類食物
葉酸屬於維生素b族，存在於一些動物的內臟器官中。適當地吃一點，就能夠滿足身體所需。但是內臟中也可能含有過量的膽固醇，所以即使要食用，也不要吃的太多。除瞭動物內臟外，在一些魚類的體內，也留有葉酸成分，而且魚肉大多是蛋白質，吃魚比肉更好。
綠色蔬菜
相比起肉類食物，蔬菜中藏有的葉酸，隻會分量更多。比起動物內臟之類的食物，蔬菜更加適合老人們食用。比如菠菜、芹菜、菜花等常見的植物，平時在做飯的時候，讓餐桌上多一點綠色，或許對健康也大有幫助。
但是補充葉酸也要註意，由於葉酸可溶於水。所以流失的速度也相當快，所以補充葉酸是一項長期的任務，唯有在平時註意及時補充，才能保證身體更加長壽加快。
【參考資料】
1、山西人最需要補葉酸 一半高血壓患者是因為缺葉酸·生命時報·2014.12.10
2、預防腦卒中從補充葉酸開始·中國醫藥報·2015.7.17
3、葉酸怎麼補?測一測就知道·光明日報·2022.5.19
