朝鮮觀察,在朝鮮吃冷面是什麼體驗?

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去年我去瞭一次朝鮮,品嘗瞭不少朝鮮美食。其中,讓我印象最深的莫過於朝鮮冷面。在中國,問別人什麼時候結婚,習慣問,什麼時候請吃喜糖。但是在朝鮮不是這樣問的,他們會問,什麼時候請吃冷面。

在朝鮮,冷面已經成為婚姻的代名詞。結過婚的人被稱為吃過冷面的人,未婚的人被稱為還沒吃過冷面的人。以前雖然知道朝鮮冷面有名,但是去瞭朝鮮才知道,冷面的地位有這麼重要。在平壤的時候,我就問美女導遊,我什麼時候能吃冷面?

我們導遊先是感到驚訝,以為我要結婚瞭。等她明白以後才微微一笑說,行程中沒有安排你們吃冷面。不過你們想要吃冷面,可以自己出去吃。需要二十塊人民幣一碗。我們導遊還說,平壤冷面是朝鮮最正宗的冷面。做法也非常的古老,非常的好吃,你吃過就知道瞭。

所以,當我們吃團餐的時候,我另外付費點瞭一份冷面。當服務員將冷面端上來,我看著像是一碗湯面,而且湯特別多,面特別少。然後,我問導遊是不是搞錯瞭,導遊說沒錯,這就是朝鮮冷面。我頓時就傻眼瞭。

朝鮮冷面看起來像是粉絲,顏色是深褐色的。我們導遊說,這種冷面在平壤最為出名,是手工壓制的,非常有勁道,冷面湯是牛骨湯。我喝瞭一口湯,吃瞭一口面,覺得味道一般般。湯有點微甜,面確實勁道十足,因為我咬瞭半天咬不斷。在我看來,用冷面象征婚姻還是很合適的,因為咬不斷。不過,對於作為吃貨的我來說,味道隻是一般。

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  • 本文由 发表于 2022年1月8日
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