人逢喜事精神爽，遇到值得慶賀的事情，很多傢庭會辦酒席。一方面是起到通知、告知的作用。另一方面是慶賀的一種方式。在農村“流水席”非常常見，但是卻被叫停瞭，因為“大清查”新規開始實行。
那麼為何會實施新規，今後的“流水席”還能再辦嗎？
“流水席”被叫停？
其實現在的農村，一些習俗、氛圍也漸漸被時代所淡化瞭。在以前，農村要是辦酒席，會非常的熱鬧。傢傢戶戶互相幫忙，飯菜的口感也很接地氣，但是唯一不好的是，勞師動眾，並且收拾也比較麻煩。
所以近幾年，農村的酒席也出現變化，變成瞭“一條龍”。也可以稱這種為“流動宴席”，可以體驗到一站式服務。這樣非常的簡單，價格也比較實惠，這放在農村，是非常受用的。
相比起酒店，農村居民的親戚、鄰居都在當地，同時去酒店也沒有那種氛圍。“流水席”保留瞭農村當地，同時采用“一條龍”服務，小到隻是菜品，大到桌椅、場地的佈置等等。
隨著這種現象越發普遍，卻有一些地方開始叫停這波操作。並且有新的規定下來瞭，簡單來說，就需要持證上崗。對於廚師以及相關的工作人員，需要具備健康證。對於這種組織，需要辦理食品加工安全等相關的營業執照。
全國多個地方，“大清查”新規已經開始實施，那麼為何要對這種現象加以整治，這種雙贏的局面，為何要被叫停？那麼今後還能再辦嗎？
為何要實施“大清查”？
其實對於農村“流水席”，相關部門並非不支持，而是這個行業需要規范的發展。農村“流水席”是可以再辦的，隻是需要滿足一定的條件。
之所以被叫停，和這個行業存在的亂象有關。主要有三點。第一點，，食品安全。說到食品行業，安全是不容忽視的，也是重中之重，那麼如果連從業人員，都不具備健康證，又談何安全。並且一些小作坊，如果相關的從業資料，那麼吃客的健康如何保證。
第二點，環境污染。辦理這種酒席，在善後的工作中，有些也不到位。廚餘垃圾以及其他的垃圾，沒有妥善處理好，從而也會給當地造成環境污染。
寫在最後
農村的流水席並非不能辦，而是這個行業隨著不斷發展，到瞭該規范其發展的時候。所以新規的實施，一方面整治這個行業的亂象，另一方面，也是為瞭人們的飲食提供一份保障。對於農村“流水席”，你怎麼看?
