又一餐飲巨頭沒落,曾資產百億員工上萬,如今連商標都賣瞭

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餐飲巨頭也撐不住

經濟水平的提高,人們的生活水平也水漲船高,比方在飲食上就更加註重瞭。目前國內已經誕生瞭不少的餐飲企業,各有千秋。但是要說到火鍋的話,目前市場上熱度比較高的,要數海底撈瞭。

海底撈以服務打響餐飲界,也備受用戶的青睞。但是在火鍋界曾經有一傢餐飲企業,可以說也是響徹市場,那就是“譚魚頭”。譚魚頭成立於1996年,算是比較早進入餐飲界的。

當時市面上的火鍋店並不少,而譚魚頭為何能夠脫穎而出,主要還是源於創意和口感。火鍋的品牌是不少,但是以魚頭作為火鍋的話,還是鮮少有人這樣搭配。

因此譚魚頭也逐漸打開瞭市場,同時譚魚頭的後廚是完全開放式的,這對於前來就餐的人來說,對於品質更為信任。也很快譚魚頭就從一傢門店發展成為多傢,從四川走到瞭北京,後面也遍佈更多的城市。

在2000年,譚魚頭的門店數量已經突破百傢,譚魚頭的創始人譚長安的身傢也提高瞭,進入瞭富豪的榜單。

譚魚頭在高光時刻資產百億,員工上萬,而如今連商標都賣瞭。對於一傢餐飲企業來說,商標如同企業的靈魂,如今也拱手讓人。在今年的5月份,譚魚頭的商標進行第一次的拍賣,一共49個商標,拍賣價格為1510萬元。

不過後面流標瞭,於是有瞭第二次的拍賣,也就是在7月份,470萬元成交價,並且也已經付清瞭。這也意味著,譚魚頭正式推出餐飲界瞭。

譚魚頭怎麼瞭?

1996年的譚魚頭,在2000年的時候,譚魚頭就已經打開瞭市場,接下來的發展也是非常迅猛,而如今怎麼落瞭這樣一個下場。這可能就要說到譚魚頭上市的問題。

譚魚頭也致力於將公司上市,並開始籌劃。然而譚長安也沒想到,上市既然給譚魚頭造成瞭如今的局面。為瞭能夠在香港上市,譚長安在香港開設門店。

兩次都想要收購香港公司,也就是香港福記食品以及香港的一傢醫藥公司,但是都無疾而終,被人搶先拿下。而引發譚魚頭經濟危機的是“對賭協議”。

為瞭能夠上市,譚長安與一傢風投公司簽訂對賭協議,雙方約定,譚魚頭需要在三年內完成上市,而該風投公司需要提供二千萬美金。但是風投公司並沒有實現約定,隻給瞭500萬元。

而譚魚頭卻早已經大動幹戈籌劃上市,為瞭解決資金問題開始到處借款。後面也開始曝出負債的問題,譚魚頭開始被小額貸款起訴瞭。

寫在最後

如今市面上早已經不見譚魚頭的身影,因為譚魚頭最後一個門店,在去年8月份就已經關閉瞭。今年譚魚頭49個商標也賣出瞭,譚魚頭正式告別瞭餐飲界。對於譚長安來說,幾年的心血毀於一旦。

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  • 本文由 发表于 2021年9月29日
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